La radice di zenzero speziata e aromatica viene utilizzata in molte culture per cucinare, così come una medicina che favorisce la salute.
La medicina ha usato il gambo sotterraneo, o rizoma, dell'erba allo zenzero per secoli.
Tuttavia, se questo componente apporta solo benefici al corpo, considereremo nel nostro articolo.
Zenzero: origine, composizione, calorie
Originario della Cina meridionale, lo zenzero cresce dove fa caldo.
Questa è una pianta perenne di zenzero.
Tradotto significa "corna di cervo".
Ha una radice gialla succosa, che deve essere pulita prima dell'uso.
Nella sua composizione, avendo 400 proprietà utiliincludono vitamina F (linoleico, acido arachidonico), acido ascorbico, magnesio, manganese, ferro, potassio, vitamine A1, B1, B2, B3 e aminoacidi essenziali. La radice ha anche parti costituenti attive, tra cui oli aromatici essenziali e composti fenolici acuti. La mancanza di colesterolo nella radice di zenzero porta benefici per la salute. Può essere usato fresco, essiccato, tritato, come succo o olio. Bevi spesso tè allo zenzero.
Calorie Ginger è, in media, 80 kcal per 100 grammi, questi sono: carboidrati - 15,8 g, proteine - 1,8 g, grassi - 0,8 g, zucchero - 1,7 g, fibra alimentare -2 g, colesterolo - 0 g .
Per quanto riguarda il tè allo zenzero, il suo contenuto calorico è considerato zero.
Proprietà utili di zenzero
1) Può ridurre la flatulenza
Lo zenzero può essere di grande aiuto nel trattamento di vari tipi di malattie dello stomaco, tra cui cinetosi, nausea mattutina, coliche, disturbi, gas, diarrea, nausea e vomito dopo l'intervento chirurgico e perdita di appetito.
2) Allevia il dolore
L'assunzione di zenzero al primo segno di emicrania può alleviare il dolore, poiché l'erba blocca gli ormoni infiammatori. Lo zenzero può anche aiutare a curare l'artrite. Le persone con artrosi o artrite reumatoide avvertono meno dolore e gonfiore se consumate. Altri usi includono dolore muscolare, dolore mestruale, dolore toracico, dolore lombare e simili.
3) Il trattamento del raffreddore, infezione del tratto respiratorio superiore e inferiore, bronchite. Il tè allo zenzero può curare la tosse e persino l'asma bronchiale.
4) Rafforza il sistema cardiovascolare. L'adozione di questo ingrediente aiuta a fluidificare il sangue, migliora la circolazione sanguigna nei vasi sanguigni del cervello e generalmente aumenta il tono generale del corpo, rafforza il muscolo cardiaco.
5) Può aiutare prevenire il cancro al colon.
Secondo diversi studi, è stato scoperto che lo zenzero può avere alcune proprietà anticancro. È anche un beneficio per la salute.
6) Aiuta ad alleviare la nausea
Per questi scopi, prendilo in qualsiasi forma. Uno studio ha scoperto che lo zenzero era efficace quanto una prescrizione per prevenire la cinetosi senza effetti collaterali assonnati.
Ciò è dovuto al fatto che lo zenzero contiene sostanze chimiche che funzionano principalmente nello stomaco e nell'intestino, ma possono funzionare nel cervello e nel sistema nervoso. Quindi possono solo ridurre la nausea e l'infiammazione.
Per fare questo, devi solo bere il tè allo zenzero o masticare la radice di zenzero.
7) Ginger can glicemia inferiore
La ricerca in corso mostra che lo zenzero riduce la glicemia nelle persone con diabete di tipo 2. ie si consiglia di prenderlo solo a quelle persone i cui farmaci che riducono lo zucchero sono esclusi dalla dieta e regolano il livello di zucchero dalla dieta. Ciò è dovuto al fatto che l'uso simultaneo di questi fondi e zenzero può migliorare l'effetto dei farmaci e portare al fatto che il livello di zucchero scende a un punto critico. Se questo problema ti dà fastidio, monitora attentamente il livello di zucchero. Consulta anche il tuo medico prima di assumere lo zenzero sulle sue interazioni con i farmaci in modo che ne tragga beneficio.
8) Trattamento per ustioni e contusioni
Alcune persone versano del succo fresco sulla pelle per curare le ustioni. L'olio di zenzero è utile, a volte viene applicato sulla pelle per ridurre il dolore.
9) Nel cibo e nelle bevande, lo zenzero è usato come spezia, spezia, aroma. Inoltre, le persone bevono tè allo zenzero e bevande analcoliche.
10) In cosmetologiaLo zenzero è anche usato per aromatizzare saponi e cosmetici. Aiuta a ripristinare la struttura di capelli, unghie indeboliti e ha un effetto antisettico. Consente alla pelle di sbarazzarsi di acne e acne.
11) Lo zenzero è indispensabile nel metabolismo. I nutrizionisti raccomandano di consumare succo di zenzero per eliminare il peso in eccesso.
Per fare questo, prepara il tè allo zenzero e bevilo con menta, miele o limone. Quando si beve tale tè, viene creato l'effetto del riscaldamento dall'interno e aumentano i costi del tratto gastrointestinale. L'effetto di questa procedura per bere il tè è paragonabile a fare fitness in palestra.
12) È anche dimostrato che l'uso dello zenzero, specialmente nella forma in salamoia, è favorevole colpisce il sistema riproduttivo uomini e donne. Aumenta il tono dei muscoli dell'utero, aumenta la potenza negli uomini, aiuta a liberarsi dell'infertilità, previene la prostatite e altri processi infiammatori.
Inoltre, questa "radice cornuta" è una specie di afrodisiaco, che consente di aumentare la sensibilità durante il rapporto sessuale.
Quale danno può causare lo zenzero al corpo?
Ci sono diciotto sostanze chimiche diverse e diversi nutrienti unici in ogni pezzo di zenzero. Ognuno di essi influenza il nostro corpo in un certo modo e tutti lavorano insieme per fornire allo zenzero la capacità di apportare proprietà benefiche al corpo. Tuttavia, l'uso improprio dello zenzero a volte, il suo uso in dosi illimitate o l'uso quando proibito può danneggiare il tuo corpo.
È importante: Non consumare più di 4 g di zenzero al giorno. Questo fatto da solo può danneggiare il corpo e causare effetti collaterali.
1) Lo zenzero può causare complicazioni durante la gravidanza.
Quando si tratta dell'uso di questo componente durante la gravidanza, i punti di vista sono contrastanti. Alcuni studi suggeriscono una connessione tra consumo di zenzero e aborti spontanei, nonché altre complicazioni durante la gravidanza, mentre altri non hanno riscontrato alcun danno nel suo uso per alleviare la nausea. In ogni caso, dovresti sempre consultare il tuo medico prima di assumere integratori o utilizzarli per trattare la nausea mattutina.
2) Lo zenzero può causare infiammazione in bocca.
Nella medicina botanica, lo zenzero è considerato un'erba riscaldante, cioè provoca il rilascio di calore all'interno del corpo. Ciò può portare all'infiammazione della cavità orale e delle mucose, che può essere fastidiosa.
3) Lo zenzero può inibire la coagulazione del sangue.
L'assistenza sanitaria mette in guardia contro il consumo di zenzero con farmaci per fluidificare il sangue a causa dell'aumentato rischio di sanguinamento o ecchimosi. Non è consigliabile assumere con sanguinamento uterino, nasale, intestinale o con altre malattie che si verificano con perdita di sangue.
4) Troppo zenzero può essere dannoso per le persone con determinati tipi problemi cardiaci. Pertanto, è molto importante parlare con il medico prima di aggiungere lo zenzero alla dieta. Dopotutto, lo zenzero dovrebbe essere assunto solo con benefici per la salute.
5) Molte persone pensano che lo zenzero possa aumentare la produzione di bile, ma non ci sono prove scientifiche per questo. non trovato.
Un possibile effetto collaterale minore del tè allo zenzero può essere bruciore di stomaco o mal di stomaco, simile a quelli che senti quando mangi peperoncino o altri cibi piccanti. Non è raccomandato l'uso di zenzero per gastrite, ulcera gastrica e ulcera duodenale.
6) Può essere allergico allo zenzero. Se avverti un'eruzione cutanea o un disagio in bocca o nello stomaco dopo aver bevuto il tè allo zenzero, escludilo. Questo ti porterà maggiori benefici.
7) Lo zenzero è controindicato nelle persone con ipertensione.. Un aumento della pressione arteriosa può essere pericoloso nell'insufficienza cardiaca cronica. In caso di tale utilizzo, potrebbero verificarsi effetti collaterali.
8) Non è consigliabile usare lo zenzero a temperatura.
Zenzero per bambini: beneficio o danno?
Molti genitori sono preoccupati per il condimento per i loro figli. Ma lo zenzero è di solito considerato sicuro per il tuo bambino.
Puoi aggiungerlo al cibo per renderlo più interessante e piccante. Si ritiene inoltre che l'aggiunta di una piccolissima quantità di spezie alla dieta di un bambino sia in realtà molto meglio dell'aggiunta di sale o zucchero al cibo.
Tuttavia, nonostante opinioni diverse, non è consigliabile introdurlo nella dieta del bambino in precedenza due anni.
Uno dei principali benefici dello zenzero, utile per il corpo, è che è un rimedio per problemi digestivi, come indigestione, costipazione, flatulenza, ecc.
Se il bambino soffre di dolori addominali causati da dispepsia, flatulenza, crampi o altri dolorosi problemi di stomaco, può ricevere un quarto di cucchiaio di succo di zenzero.
Il tè allo zenzero preparato può essere somministrato a un bambino che soffre di tosse, bronchite o influenza. Si prepara come segue: la radice di zenzero lavata strofina su una grattugia media o grande. Viene versato con acqua bollente e infuso.
Nel tè pronto puoi aggiungi miele o limone.
La consultazione con un pediatra è un prerequisito per l'uso dello zenzero nei bambini.
Pertanto, l'uso corretto e moderato dello zenzero è la chiave dei suoi benefici per la salute.
