Il bambino arriccia capricciosamente il naso alla vista delle verdure?
Frugando pigramente in un piatto? Non sai come nutrire una prole giocosa con cibo sano? Prepara una prelibata prelibatezza di zucca soleggiata.
La verdura colorata è perfetta per le pappe, in quanto contiene sostanze necessarie per il pieno sviluppo del corpo del bambino.
Cosa può essere cucinato dalla zucca? Porridge? Ma è presto stanca. E no! La verdura dolce è ideale per preparare budini, torte, pancakes, casseruole, zuppe, purè di patate, soufflé, stufati, cereali gustosi, fragranti e salutari! Cominciamo?
Utili piatti di zucca per bambini: caratteristiche di cottura
1. Prendi una zucca matura di un colore arancione intenso. Affinché la verdura non sia immatura, presta attenzione alla coda, se lo stelo è asciutto, la zucca è adatta per preparare i piatti dei bambini. Inoltre, acquistiamo una verdura di medie dimensioni, poiché i frutti grandi non differiscono per succosità, tenerezza e dolcezza. E inoltre ci rifiutiamo di acquistare una zucca, sulla cui buccia ci sono macchie, ammaccature, graffi, muffe e marciume.
2. Per preparare sani piatti di zucca per bambini, laviamo la verdura, la puliamo con tovaglioli di carta e rimuoviamo la buccia usando un piller o un normale coltello. Tagliamo a metà, tiriamo fuori i semi con le vene, usando un cucchiaio, maciniamo la polpa con una grattugia, un tritacarne, un frullatore.
3. Se necessario, bollire la zucca in una piccola quantità di acqua per 35 minuti o cuocere in forno per un'ora.
4. Se è necessario trasformare la polpa in purè di patate, utilizzare un frullatore, una cotta, un setaccio o un tritacarne.
5. Prepariamo gli altri ingredienti necessari per creare un piatto di zucca per bambini.
6. Non usiamo spezie, poiché influiscono negativamente sul corpo dei bambini.
7. Combiniamo coraggiosamente la zucca con vari tipi di frutta, verdura, cereali, carne e latticini.
8. Cuciniamo piatti di zucca per bambini secondo la ricetta.
Budino: un delicato piatto di zucca per bambini
ingredienti:
• 200 g di polpa di zucca;
• Art. latte;
• 50 g di zucchero;
• uovo di gallina;
• 4 cucchiai. acqua potabile.
preparazione
1. Lavare la zucca e pulire con i tovaglioli. Usando un piller o un coltello normale, rimuovere la buccia. Taglia una verdura brillante, togli le vene con i semi.
2. Taglia la polpa a cubetti e inviala in una pentola d'acqua. Bollire la verdura per 35 minuti, quindi raffreddare.
3. Versare il latte a temperatura ambiente in un contenitore, aggiungere la polpa di zucca bollita, lo zucchero e l'uovo. Mescola tutti gli ingredienti. Quindi battere, usando un frullatore, fino a ottenere una consistenza omogenea.
4. Filtrare la miscela di latte di zucca attraverso un setaccio o una garza, piegata in tre strati per eliminare i grumi.
5. Riempi le tazze con una massa delicata e coprile con un foglio.
6. Copri il fondo della padella con un asciugamano e mettici sopra degli stampi con il composto di zucca. Versare l'acqua nel contenitore in modo che raggiunga i bordi delle ciotole e posizionare la padella sulla piastrella. Cuocere per 10 minuti.
7. Rimuovere gli stampi dalla padella e raffreddare. Quando si raffreddano, metterli in frigorifero per un paio d'ore.
8. Decoriamo piatti di zucca per bambini con fettine di banana.
Soufflé - un arioso piatto di zucche per bambini
ingredienti:
• 250 g di polpa di zucca;
• 250 g di ricotta;
• 60 g di zucchero semolato;
• 2 uova;
• 100 g di uva passa;
• Art. un cucchiaio di burro;
• 3 cucchiai. acqua potabile.
preparazione
1. Lavare e asciugare la zucca. Rimuovere la buccia, tagliarla a metà ed estrarre i semi con fibre. Macina la verdura e mandala nella padella. Cuocere per 35 minuti. Raffreddare, interrompere con un frullatore e mettere in una ciotola profonda.
2. La ricotta viene mescolata con 30 g di zucchero e inviata a una zucca.
3. Prendiamo le uova e separiamo attentamente le proteine dai tuorli. Aggiungi 30 g di zucchero alle proteine e batti fino a formare un soffice tappo di schiuma e i tuorli fino a ottenere una consistenza cremosa. Entra nella massa di cagliata di zucca prima tuorli, poi scoiattoli. Mescolare delicatamente con una spatola dall'alto verso il basso.
4. Versare l'uvetta con acqua bollente e dopo 10-15 minuti tiriamo fuori e raffreddiamo. Mandalo alla ricotta, zucca e uova. Quindi accuratamente, ma con molta attenzione mescolare gli ingredienti.
5. Lubrificare gli stampi con burro, distribuire una massa tenera e mettere in forno per 10 minuti. Per renderlo più interessante per i bambini, puoi acquistare forme sotto forma di animali, stelle, cuori, ecc.
6. Decorare i piatti di zucca per bambini con lamponi o ciliegie.
Pie - un lussureggiante piatto di zucca per bambini
ingredienti:
• 400 g di polpa di zucca;
• 4 mele;
• 2 banane;
• uovo;
• 150 g di zucchero;
• 70 ml di latte;
• 3 cucchiai. farina;
• cucchiaino di lievito in polvere;
• Art. un cucchiaio di burro.
preparazione
1. Lavare la zucca e pulire con i tovaglioli. Tagliare a metà ed estrarre i semi con fibre. Rimuovere la buccia usando un coltello o un piller. Tagliamo la polpa a cubetti e la interrompiamo con un frullatore.
2. Lavare e asciugare le mele. Rimuovere la buccia e rimuovere la coda con il nucleo. Tagliare la frutta a fette.
3. Sbucciare le banane e macinarle: tagliarne una a rondelle e trasformare la seconda in purè di patate e inviarla in un contenitore con la zucca.
4. Versare il latte in una ciotola, aggiungere zucchero e uova. Montare i componenti. Inserisci la miscela di latte d'uovo nella massa di zucca e banana.
5. Setacciare la farina e mescolare con il lievito.
6. Una miscela di farina e lievito viene aggiunta in piccole porzioni a una ciotola di zucca e impastare la pasta.
7. Lubrificare lo stampo con olio, versare l'impasto di zucca, spremere le fette di mela e gli anelli di banana.
8. Accendi il forno, seleziona un intervallo di temperatura di 180-200 ° C e invia la torta in forno. Dopo un'ora, controlla la prontezza del dessert alla zucca.
9. Decoriamo piatti di zucca per bambini con cioccolato, frutta o zucchero a velo.
Purè di patate - un sano piatto di zucca per bambini
ingredienti:
• 70 g di zucca;
• 50 g di zucca;
• 40 g di patate;
• 40 g di carote;
• 50 g di pomodori;
• 30 g di cavolfiore;
• cucchiaino di burro;
• un po 'di sale;
• Art. acqua potabile.
preparazione
1. La mia zucca e scolo. Rimuovere la buccia, tagliare, rimuovere i semi e le vene. Tagliare la carne a cubetti.
2. Zucchine, patate, carote, pomodori, lavare, scolare. Rimuovere la buccia e tagliarla a cubetti.
3. Il mio cavolfiore, secco e disassemblato in infiorescenze.
4. Mettere gli ingredienti in una padella, riempire d'acqua, mettere sul fuoco e cuocere per 35 minuti.
5. Scaricare l'acqua e raffreddare le verdure. Una volta raffreddato, mettilo in una ciotola del frullatore e batti fino a ottenere una crema.
6. Aggiungi sale, olio e mescola bene.
7. Macinare la massa vegetale attraverso un setaccio.
8. Decorare i piatti di zucca per bambini con piselli o mais.
Zuppa - un abbondante piatto di zucca per bambini
ingredienti:
• 350 g di polpa di zucca;
• 350 g di filetto di pollo;
• 3 patate;
• carote;
• testa di cipolla;
• Art. un cucchiaio di olio vegetale;
• un po 'di sale;
• 3,5 litri di acqua potabile.
preparazione
1. Lavare e asciugare la zucca. Tagliare a metà, rimuovere i semi con fibre e rimuovere la buccia. Tagliare la carne a cubetti.
2. Lavare il filetto, asciugarlo e tagliarlo a cubetti.
3. Patate, carote, cipolle, buccia, lavaggio, asciugatura. E poi tagliamo le patate a cubetti, maciniamo le carote e tritiamo le cipolle.
4. Versare l'olio nella padella, mettere le carote e le cipolle. Passiamo le verdure per 3 minuti.
5. Nella padella mettiamo il filetto di pollo, versiamo acqua, mettiamo il contenitore sul fornello. Stiamo aspettando l'ebollizione e rimuovere la schiuma. Aggiungere la zucca e cuocere per 20-25 minuti. Quindi versare le patate. Copriamo la padella con un coperchio e cuociamo il brodo di verdure e carne per altri 10 minuti.
6. Quando la zucca e le patate diventano morbide, aggiungere la miscela di carote e cipolle, fritta in olio.
7. Condisci la zuppa con sale e rimuovi la padella dal fuoco.
8. Decoriamo piatti di zucca per bambini con aneto riccio e aggiungiamo i cracker.
Gnocchi - piatto di zucca originale per bambini
ingredienti:
• 250 g di polpa di zucca;
• 150 g di formaggio;
• mezzo bicchiere di farina;
• uovo;
• mezzo bicchiere di panna;
• litro d'acqua.
preparazione
1. Lavare e pulire la zucca. Tagliare a metà, rimuovere i semi con fibre e buccia. Tagliamo la polpa a cubetti, la mettiamo in un contenitore e la riempiamo d'acqua. Mettiamo la padella sul fornello e cuociamo la verdura per 35 minuti. E poi raffreddiamo e passiamo usando un frullatore o una cotta.
2. Macinare il formaggio.
3. Aggiungere l'uovo alla purea di zucca e sbattere a fondo la massa.
4. In piccole porzioni, introduciamo farina e 75 g di formaggio nella miscela di uova di zucca. Impastare la pasta.
5. Raccogliamo l'impasto con un cucchiaino da tè, lo abbassiamo con cura in acqua bollente. Quando arrivano gli gnocchi, lessali per 2-3 minuti e mettili su un piatto. Cospargi gli gnocchi di zucca e formaggio con il formaggio.
6. Decorare i piatti di zucca per bambini con aneto e panna.
Piatti di zucca per bambini: punti importanti
1. Per preparare un piatto di zucca per bambini, utilizziamo zucca fresca o congelata senza difetti.
2. Compriamo zucche di qualità di miele. Sono ideali per il corpo dei bambini, inoltre sono molto dolci e succosi.
3. Inviamo la verdura colorata al forno per diversi minuti, che ti permetterà di sbucciarla molto rapidamente e facilmente.
4. Se vogliamo che la delicatezza del bambino sia più tenera, cuoci o cuoci la zucca prima di cucinare questo o quel piatto.
5. Se è rimasto un pezzo di zucca, avvolgerlo in un foglio e metterlo in frigorifero. Tuttavia, entro 3 giorni, la verdura deve essere utilizzata. Se non prevediamo di cucinare piatti di zucca per bambini nei prossimi giorni, mettiamo la verdura in un contenitore e la mettiamo nel congelatore.
6. Servi golosità dolci in un duetto con succhi di frutta, frullati, frappè e salati, abbinati a verdure fresche. I piatti di zucca per bambini porteranno molti più benefici in combinazione con le bevande.
7. I bambini sono molto più disposti a godersi le deliziose prelibatezze di zucca se mostriamo fantasia e decoriamo il piatto in modo brillante e insolito!
Per creare interesse per la zucca, puoi creare un cesto di zucche con le tue mani con tuo figlio.
