Sai come cucinare le polpette? No, annota la ricetta: prendi 1 kg di gnocchi e puliscili. Certo, questo è uno scherzo, ma è esattamente quello che mi hanno detto i bambini quando ho servito le polpette a pranzo - questi sono gnocchi senza pasta!
Polpette Polpette Di Carne Con Spezie E Spezie. Puoi aggiungere altri ingredienti a loro: cipolla, zucca, zucchine, noci, verdure, in generale, tutto ciò che il tuo cuore desidera. Esistono tanti tipi di polpette e in ogni paese vengono preparate in modo speciale. Pertanto, non pretenderò che questa ricetta si applica a una particolare cucina. Perché? La cosa principale è gustosa.
Tali polpette possono essere servite senza salsa e sugo, ma puoi anche con quest'ultima. La salsa di mirtilli rossi è ottima per le polpette. Ma il sugo è il miglior pomodoro. Ma il sugo di panna acida ha un posto dove stare. Li ho serviti senza salsa, per così dire in forma pura. A tutti è piaciuto molto.
ingredienti:
Ripieno - 300 g;
Semka - 50 g;
Uovo - 1 pz .;
Cipolla - 1 pz .;
Sale e pepe nero;
Olio vegetale per friggere.
ricetta:
Tritare finemente la cipolla per le polpette. Puoi saltarlo attraverso un tritacarne, ma l'effetto sarà completamente diverso. Pertanto, non siamo pigri e tagliamo le cipolle nel minor numero possibile di cubetti.
Parla di carne macinata. Il miglior ripieno è fatto in casa. Sai esattamente da che tipo di carne l'hai prodotta e puoi garantirne la qualità. Ma la carne macinata può essere utilizzata anche per le polpette. Quando si sceglie il ripieno nel negozio, prestare attenzione al colore e all'olfatto. Carne macinata fresca di colore brillante con un piacevole odore di carne.
Aggiungi semola e uovo alla carne macinata.
Aggiungi anche la cipolla alla carne macinata. Può essere pre-passivato se è troppo "amaro". Puoi aggiungere un po 'di verdure tritate. Non dimenticare di salare e pepare la carne macinata.
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e lasciare agire per 20-30 minuti per gonfiare la semola.
Dopo mezz'ora puoi rotolare le polpette. Metti una ciotola d'acqua accanto a te. Con le mani bagnate, pizzicare e rotolare le palle è più facile. Stendiamo palline delle dimensioni di una noce o un po 'di più da tutto il ripieno. Li spargiamo in una padella con olio vegetale preriscaldato e friggiamo. Durante la cottura si appiattiscono leggermente. Per evitare ciò, è necessario friggere. Ma non è molto economico e utile.
Servi le polpette preparate in un contorno di verdure, pasta o patate. Buon appetito.
Tempo di cottura - 35 min.
Dosi per confezione - 6
Per 100 g:
B - 12.7
F - 18,92
U - 8.21
Kcal - 258,35
