"Albero della vita" - non un'invenzione biblica, ma un vero albero su cui crescono noci, popolari in tutto il mondo - pistacchi.
Si chiamano noci in cucina e dal punto di vista della botanica pistacchi - semi.
Agli alberi su cui crescono queste noci viene assegnato un nome così forte a causa delle proprietà benefiche di cui sono dotati i pistacchi.
Queste noci erano considerate un segno di ricchezza.
In Oriente, nell'antichità, i pistacchi venivano persino usati come valuta di contrattazione. Ma è giustificato un atteggiamento così speciale nei confronti di questi pazzi? Cosa c'è di più: benefici o danni porteranno l'uso di pistacchi per il corpo umano? Per rispondere a queste domande, vale la pena esaminare la composizione di queste noci.
Composizione calorica e pistacchio
Le proprietà benefiche dei pistacchi sono spiegate dalla loro composizione. Queste noci contengono proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari, acqua, mono e disaccaridi, amido e cenere. E la maggior parte sono proteine, grassi e amido. Pertanto, pistacchi calorici 556 kcal per 100 g. In considerazione dell'elevato contenuto calorico, questi dadi non devono essere consumati in grandi quantità da coloro che proteggono la figura. Inoltre, i pistacchi contengono un gran numero di aminoacidi.
Per quanto riguarda vitamine e minerali, i pistacchi ne contengono moltissime.
Vitamine contenute in queste noci:
• Vitamina PP
• Vitamina B1
• Vitamina B2
• Vitamina B5
• Vitamina B6
• Vitamina B9
• Vitamina E
• Vitamina H (biotina)
• Colina
Una porzione di 100 grammi di pistacchio contiene più della metà del fabbisogno giornaliero di vitamina B1 e PP e più di un quarto contiene vitamina B5, B6, E e H (biotina).
Ma alcuni micro e macro elementi in una porzione di pistacchi sono contenuti molte volte in più rispetto a quanto una persona deve consumare al giorno.
Queste noci contengono le seguenti sostanze:
• calcio
• Magnesio
• Sodio
• Potassio
• Fosforo
• Cloro
• Zolfo
• Ferro
• Zinco
• iodio
• Rame
• Manganese
• Selenio
• Molibdeno
• Bor
• Vanadio
• Silicio
• Cobalto
• Nichel
• Stagno
• Titan
• Stronzio
• Zirconio
• Alluminio
Un elenco impressionante, giusto? Ferro, manganese, vanadio e silicio sono contenuti in una porzione di pistacchio (100 gr.) In una quantità che supera di gran lunga il fabbisogno giornaliero del corpo umano per queste sostanze. Pertanto, i pistacchi hanno molte proprietà utili.
Come vengono utilizzati i pistacchi?
Grazie al suo gusto e alla sua composizione sana, i pistacchi hanno da tempo conquistato l'amore dei consumatori. Queste noci sono popolari come spuntino alla birra. Ma oltre a ciò i pistacchi vengono mangiati in varie forme.
Gelato al pistacchio, dolci con pistacchi - Dolci popolari usando questo dado. I pistacchi sono abbinati a piatti di carne e insalate. Aiuteranno a dare un sapore squisito a qualsiasi piatto.
Inoltre, vengono utilizzati pistacchi e in cosmetologia. Più precisamente, non le noci stesse, ma l'olio che ne deriva. L'olio di pistacchio aiuta a sbiancare la pelle, quindi fa parte di agenti sbiancanti che aiutano a sbarazzarsi di macchie e lentiggini.
Per i capelli è usato olio di pistacchio in forma pura o combinato con altri oli, ad esempio con olio di jojoba. L'olio di pistacchio aiuta a rendere i capelli più lucenti e forti, agisce rassodando i follicoli piliferi e quindi aiuta a superare la causa della caduta dei capelli.
Con l'aiuto dell'olio di pistacchio puoi eliminare le rughe del viso e rinfrescare la carnagione. Per la pelle del viso, l'olio di pistacchio viene utilizzato come olio di base in cui vengono aggiunti oli essenziali: camomilla, rosa, olio d'arancia, ecc.
Olio di pistacchio utile e per unghie. Viene utilizzato, come nel caso della pelle, come olio base, a cui vengono aggiunti altri oli. Una miscela di oli viene applicata sulla lamina ungueale e massaggiata. Questa procedura aiuterà a rafforzare le unghie e a renderle meno fragili.
I benefici per la salute dei pistacchi sono indiscutibili come lo sono per l'aspetto. Nell'antichità queste noci venivano utilizzate per curare le malattie, ma in che modo i pistacchi influenzano i vari sistemi di organi interni? A questo proposito ulteriormente.
I benefici dei pistacchi per il corpo umano
Le proprietà benefiche dei pistacchi sono note da molto tempo, ecco perché queste noci sono state valutate in precedenza piuttosto alte. Oggi, al momento della disponibilità di qualsiasi prodotto, la maggior parte delle persone non sa quali benefici per la salute arriveranno dal consumo di pistacchi o da un altro prodotto.
1. Vitamina PP, che è contenuto nei pistacchi, fa bene al corpo. Prende parte alla digestione e alla normalizzazione dello sfondo ormonale del corpo umano. Questa vitamina è ufficialmente riconosciuta come una droga ed è venduta nella sua forma pura nelle farmacie. La vitamina PP è coinvolta nella formazione del sangue e aiuta a rimuovere il colesterolo dal sangue.
2. Vitamina B1, o tiamina contenuta nei pistacchi, è necessaria per le persone il cui corpo è sottoposto a ulteriore stress: donne in gravidanza, atleti, anziani e persone che svolgono un intenso lavoro fisico. Questa vitamina aiuta a ripristinare la forza e migliorare la prontezza mentale. Pertanto, è importante utilizzare questa vitamina nel periodo postoperatorio e dopo la malattia, in modo che il corpo possa recuperare più velocemente. Come altre vitamine del gruppo B, la tiamina ha un effetto positivo sul sistema nervoso, aiuta a far fronte all'insonnia e agli stati depressivi.
3. Riboflavina o Vitamina B2, che è contenuta in queste noci, è chiamata la vitamina della bellezza, poiché aiuta la pelle a rimanere soda ed elastica. Inoltre, la vitamina B2 aiuta il corpo a convertire zuccheri, grassi e carboidrati in energia. La riboflavina è necessaria per la crescita dei tessuti, un effetto benefico sul sistema nervoso umano.
4. Vitamina B5 o l'acido pantotenico è essenziale per il corpo umano, poiché questa vitamina aiuta l'assorbimento di altre vitamine. Pertanto, le persone anziane in particolare dovrebbero prestare attenzione alla loro dieta e prevenire l'insorgenza della carenza di vitamina B5, poiché nella vecchiaia i nutrienti vengono assorbiti molto peggio. Inoltre, l'acido pantotenico aiuta a bruciare i grassi, per il quale ha ricevuto il nome - "architetto di una figura snella".
5. Piridossina o vitamina B6 utile per i diabetici, in quanto aiuta a normalizzare i livelli di glucosio nel sangue e frenare il brusco aumento della sostanza. Inoltre, la piridossina aiuta a digerire gli acidi grassi, migliora il metabolismo nei tessuti cerebrali. Insieme ad altre vitamine del gruppo B, la vitamina B6 ha un effetto salutare sul sistema cardiovascolare e nervoso. Questa vitamina aiuta a evitare l'insorgenza di aterosclerosi, ischemia e infarto del miocardio.
6. Vitamina B9 o acido folicoche è contenuto nei pistacchi, è estremamente necessario per le donne in gravidanza. Dopotutto, con una mancanza di questa vitamina, il feto ha gravi malformazioni. Pertanto, i ginecologi raccomandano l'uso di acido folico nella fase di pianificazione della gravidanza. Inoltre, la vitamina B9 aiuta a rafforzare il sistema immunitario ed è coinvolta nel processo di formazione del sangue. L'acido folico ha un effetto positivo sul fegato e sul sistema digestivo.
7. Tocoferolo o Vitamina E Contenuto in pochi alimenti, ma i pistacchi sono tra questi. Il tocoferolo aiuta a rallentare il processo di invecchiamento nel corpo. A causa degli effetti di questa vitamina, la pelle diventa elastica ed elastica, meno soggetta ad allungamento, il rischio di cicatrici e cicatrici si riduce, la pelle è meno suscettibile alla comparsa di "vecchia" pigmentazione. Questa vitamina aiuta a migliorare la rigenerazione dei tessuti, ridurre i livelli di zucchero nel sangue, migliorare l'immunità. La vitamina E aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e ad assicurare la normale coagulazione del sangue.
Queste sono solo alcune delle proprietà benefiche dei pistacchi, dovute solo alla presenza di vitamine benefiche nella loro composizione. Inoltre, i pistacchi fanno bene all'intestinopoiché la loro struttura include una grande quantità di cellulosa. Queste noci aiutano a migliorare la peristalsi e purificano il corpo da tossine e scorie.
La luteina, che fa parte di questi frutti dell '"albero della vita", aiuta ad aumentare l'acuità visiva. Pistacchi - afrodziak forteche è in grado di aumentare il desiderio sessuale.
Inoltre, i pistacchi sono raccomandati per l'uso da parte di persone che soffrono di malattie respiratorie. Si nota l'effetto positivo dei pistacchi sul lavoro del cuore: con la tachicardia, l'uso di questi dadi aiuterà a ridurre la frequenza cardiaca.
L'uso dei pistacchi per il sistema nervoso è innegabile: questi dadi sono raccomandati per l'uso da parte di persone il cui lavoro è associato con una maggiore attività cerebrale e stress costante. L'uso di pistacchi aiuterà a normalizzare il sonno, a liberarsi di nervosismo, irritabilità e affaticamento cronico.
I pistacchi sono dannosi per la salute?
Ci sono molte proprietà utili dei pistacchi, ma l'uso dei pistacchi non sarà dannoso? Vale la pena ricordare che queste noci sono un forte allergene. Pertanto, se una persona è soggetta ad allergie, è necessario astenersi dal consumo di pistacchi o introdurre attentamente queste noci nella dieta.
L'uso di pistacchi in grandi quantità non porterà benefici al corpo: appariranno nausea e vertigini, poiché si tratta di un prodotto ipercalorico. Solo una piccola quantità di pistacchi aiuterà a ridurre il colesterolo. Se mangi un gran numero di queste noci, influirà sulla forma.
I pistacchi salati non sono raccomandati per le persone con ipertensione.
In altri casi, puoi mangiare queste noci sane, perché i benefici del loro uso sono molto più che dannosi.
Pistacchi per bambini: utili o dannosi?
Pistacchi: un forte allergene, quindi non immetterli nella dieta di un bambino piccolo. Idealmente, le noci vengono introdotte nella dieta da 5 anni. Ma puoi provarlo a 3 anni, iniziando con una cosa. Questo non dovrebbe essere fatto prima, poiché l'uso di pistacchi può causare varie reazioni del corpo - dal prurito allo shock anafilattico.
Ma i pistacchi hanno anche molte proprietà utili. Contengono vitamine e minerali necessari per la normale crescita e sviluppo del bambino. I pistacchi hanno un effetto positivo sul sistema immunitario e sul sistema nervoso, quindi si raccomanda di includere queste noci nella dieta dei bambini che interagiscono con altri bambini nella scuola materna o nella scuola.
