Peanuts - il più trattativa controversa.
Il suo valore nutrizionale porta molti benefici per la salute, ma allo stesso tempo le arachidi sono un prodotto molto pericoloso.
Arachidi: composizione, calorie, come applicare
Le arachidi sono le nocciole preferite di adulti e bambini. Ma nonostante questo nome, davvero non è un dado.
È una pianta erbacea annuale della famiglia dei legumi, insieme a fagioli e piselli. Cresce in Sud America, Messico e America Centrale.
Attualmente è cresciuto in tutto il mondo in un clima favorevole alla crescita: lunghi periodi caldi e molta pioggia.
Le arachidi crescono in un modo molto affascinante. Sin dall'inizio è un fiore sospeso. Ma un giorno fiorisce, durante il quale i fiori di arachidi dovrebbero essere impollinati. Alla fine dell'impollinazione, le ovaie di arachidi si nascondono nel terreno, dove il cosiddetto le arachidi stanno essenzialmente maturando. Questo è i frutti di arachidi crescono sottoterra, a differenza delle noci che crescono sugli alberi. Il baccello della frutta contiene due o tre chicchi di forma ovale. Le loro dimensioni dipendono dal tipo di varietà.
Le arachidi contengono un'alta percentuale di calorie: 551 kcal per 100 grammi.
Proteine - 25 g
Grassi - 48 g
Carboidrati - 21g
Fibra dietetica - 9 g
Calcio - 7,1 mg
Potassio -203 mg
Magnesio - 49,3 mg
Le arachidi hanno un sapore ricco, burroso e ricco di noci.
Nella maggior parte delle ricette, è classificato come una noce perché in cucina beneficia come una noce e non come altri legumi come lenticchie e fagioli.
Le arachidi svolgono un ruolo nutrizionale vitale e apportano proprietà benefiche perché contengono grande quantità di proteine e grassi sani. Il valore nutrizionale può variare a seconda della forma in cui viene consumato il prodotto. Le arachidi possono essere trovate in vendita intere o vengono versate nel cibo o incluse in vari piatti.
Le noci sgusciate possono essere consumate fresche o fritte. Le arachidi salate sono spesso vendute in sacchetti o vasetti.
Burro Di Arachidiottenuto da questo fagiolo viene utilizzato per cucinare, è ideale per friggere.
Inoltre, questo olio fa parte delle barre. E non dimenticare il suo gusto cremoso!
Arachidi: non solo gustose, ma anche benefiche per il corpo
1. Cuore. Le arachidi contengono grassi monoinsaturi e polinsaturi che aiutano a mantenere il cuore sano. Con le loro qualità, abbassano il livello di colesterolo nel sangue e i polifenoli inclusi nella loro composizione riducono il rischio di malattie cardiache. Inoltre, le arachidi possono essere benefiche per il corpo garantendo la disponibilità di resveratrolo (il re degli antiossidanti). È lui che contribuisce alla prevenzione dell'aterosclerosi, delle malattie cardiovascolari e, tra le altre cose, rallenta l'invecchiamento del corpo. Inoltre, le arachidi contengono numerosi altri nutrienti che fanno bene alla salute.
Consiglio pratico: Per ridurre il rischio di malattie cardiache e malattie coronariche, goditi una manciata di arachidi o altre noci almeno 4 volte a settimana.
2. Proteine. Sono essenziali per la salute delle nostre cellule, che richiedono costantemente la sostituzione e il rinnovo. Le proprietà benefiche delle arachidi includono il fatto che è una fonte estremamente elevata di proteine vegetali. Dovrebbe essere regolarmente incluso nella dieta di bambini, vegetariani e persone con carenza di proteine.
3. Antiossidanti. Le arachidi contengono alte concentrazioni di antiossidanti, che non solo proteggono il cuore, ma inibiscono anche la crescita dell'infezione.
4. Minerali. Una ricca fonte di minerali come magnesio (coinvolto nella formazione di ossa sane), fosforo (coinvolto nella formazione di ossa e rinforzo dei denti), potassio (regola la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca), zinco (mantenendo la salute del sistema immunitario), calcio (l'elemento principale per lo scheletro , denti, unghie), sodio (partecipa ai processi metabolici), ecc., quindi necessario affinché il nostro corpo funzioni correttamente. Una fornitura sufficiente di questi minerali garantisce un cuore sano e un rischio minimo di malattie con carenza di minerali.
5. Vitamine importante per la crescita e lo sviluppo complessivi. Forniscono una salute vitale per cellule e tessuti, nonché per combattere le infezioni, ecc., Che a sua volta garantisce il buon funzionamento dei nostri organi. Le arachidi forniscono al nostro corpo le vitamine necessarie, che aiutano anche a regolare il metabolismo, trasformando grassi e carboidrati in energia e aiutano anche nella formazione del tessuto osseo. È una buona fonte di vitamina E, proteine e manganese. Essendo una buona fonte di folati (un gruppo di vitamina B necessario per lo sviluppo del sistema circolatorio e immunitario), le arachidi riducono l'incidenza dei difetti alla nascita e le condizioni associate all'anemia.
6. Protezione contro l'Alzheimer e declino correlato all'età delle capacità cognitive (cognitive). Studi in neurologia, neurochirurgia e psichiatria dimostrano che ciò è facilitato dal consumo regolare di cibi contenenti niacina (una vitamina che controlla il colesterolo), come le arachidi.
Peanuts: attenzione agli effetti collaterali. Fanno del male
1. Un consumo eccessivo di arachidi può portare alla formazione di gas, al bruciore di stomaco e allo sviluppo di allergie alimentari.
2. L'allergia alle arachidi è forse l'allergia alimentare più grave. Le reazioni allergiche possono effettivamente essere pericolose per la vita. Se sospetti di essere incline a questo disturbo, fai un test da un allergologo.
La maggior parte delle persone che hanno allergia alle arachidi, avvertirà una reazione entro pochi minuti dopo averlo bevuto. Di solito inizia con formicolio in bocca e successivi gonfiore di viso, gola e bocca. Ciò può portare a difficoltà respiratorie, attacco d'asma, shock anafilattico. Le reazioni meno gravi comprendono eruzione cutanea, orticaria e mal di stomaco. Questa allergia è così grave che anche una piccola quantità di prodotto di arachidi può causare una grave reazione allergica.
3. Molte persone evitano di mangiare noccioline, per paura dell'aumento di peso. In effetti, tali paure sono infondate. Ora i nutrizionisti raccomandano le diete alle arachidi, poiché studi in quest'area dimostrano che le arachidi, nonostante il loro contenuto calorico, contribuiscono alla perdita di peso. Le proteine e le fibre che compongono la sua composizione sono utili per saturare il corpo, riducendo la fame. Puoi mangiare un piccolo numero di noci, saziato per diverse ore. Con questa applicazione, lo stomaco diminuisce, il che contribuisce alla perdita di peso.
Madri in gravidanza e in allattamento: beneficio o danno?
Nel rispondere a questa domanda, dobbiamo prima considerare se una donna soffre di reazioni allergiche causate dall'uso di questo prodotto. Se c'è anche il minimo rischio, quindi, ovviamente, non dovresti usarlo. In effetti, durante la gravidanza, una ragazza dovrebbe prendersi cura non solo della sua salute, ma anche della salute del bambino. Per molto tempo si pensava che l'uso di arachidi da parte della madre durante la gravidanza potesse già causare la comparsa di una reazione allergica nel bambino. Tuttavia, studi successivi hanno dimostrato che non è così. Devi anche considerare il fattore se ci sono persone allergiche in famiglia. In questo caso, il rischio aumenta più volte. Le stesse avvertenze si applicano durante il periodo di alimentazione del bambino. Se vuoi coccolarti, quindi, come regola generale, inizia con un numero molto piccolo di noci e monitora lo stato del corpo di tuo figlio. Ai primi sintomi allarmanti, eliminali immediatamente dalla tua dieta.
E se non ci sono controindicazioni, usa con piacere questo prodotto nutriente e ricco di vitamine. Molto spesso durante la gravidanza, una donna aumenta di peso in modo significativo. Con le sue proprietà nutritive, le arachidi rimuoveranno la fame senza guadagnare troppo. Le sue proprietà benefiche sono particolarmente elevate durante l'allattamento. Poiché è ricco di proteine, le arachidi aumentano il contenuto di grassi del latte. Inoltre, l'uso di arachidi saturerà il corpo della madre con vitamine C (un potente antiossidante, ideale per il funzionamento del tessuto connettivo e osseo), B1, B6 (allevia la tossicosi e agisce come diuretico) e B9 (acido folico, che aiuta a prevenire patologie dello sviluppo fetale).
Consiglio pratico: mangiare noci tostate, poiché l'allergene principale è nella sua buccia.
Arachidi per bambini: un trattamento salutare o un cattivo prodotto
Le arachidi sono popolari tra le persone di tutte le età e, soprattutto, tra i nostri bambini. Ma i pediatri e i nutrizionisti non raccomandano di iniziare a conoscerlo troppo presto. Le arachidi non sono facilmente digeribili; sono anche allergeni elevati.
Anche se questo è un problema individuale, è meglio aspettare fino a quando il bambino ha 3-4 anni. A questa età, l'indennità giornaliera non deve superare i 10 dadi al giorno.
Se al bambino è stata diagnosticata un'allergia alle arachidi, allora ha tutte le possibilità di svilupparla. Ma la maggior parte dei bambini e degli adulti, al momento del rilevamento, sono allergici alla vita.
Oltre alle proprietà benefiche sopra elencate, la tiamina (vitamina B1) e la riboflavina (vitamina B2) presenti nelle arachidi migliorano la digestione e favoriscono la crescita dei bambini. Quindi i benefici delle arachidi per la salute del tuo bambino sono evidenti.
Consiglio pratico: Fai molta attenzione all'aspetto delle arachidi. Dovrebbero essere freschi, non contenere segni di ammuffimento.
La superficie dei grani dovrebbe essere libera da difetti, placca, crepe, non dovrebbe esserci odore marcio.
Non lasciare che varie paure infondate ti impediscano di gustare il delizioso sapore delle arachidi, mentre ricevi molti benefici per la salute.
